Sistemas Materiales - Parte 4
EL CUADRITO QUE FALTABA
Según nº de componentes Según nº de fases | Sustancia (1 componente) | Mezcla (varios componentes) |
Sist. Homogéneo 1 fase | Hierro - agua Nitrógeno - oxígeno | Solución de Agua y sal. Aire atmosférico |
Sist. Heterogéneo 2 o más fases | Agua con trozos de hielo Metal en fusión | Granito – hierro y arena Agua y aceite |
Componentes y constituyentes: En un sistema aire – hielo- agua, podemos distinguir tres fases o constituyentes, mientras que las sustancias que componen a ese sistema son dos, por lo tanto los componentes son el agua y el aire. En un sistema vapor-agua-hielo, los constituyentes del sistema son tres pero el componente es uno solo. Por lo tanto el estado físico de una sustancia o componente, determina la cantidad de constituyentes de un sistema material.
Mezcla heterogénea: cada componente mantiene su identidad y manifiesta sus propiedades características y los componentes pueden encontrarse en cualquier proporción.
Mezcla homogénea (solución) los componente pueden estar dentro de ciertos límites. Por ejemplo a 20 ºC pueden disolverse hasta 36 gr de sal en 100 gr de agua.
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